Μαρία Δουμάκη
Υπάρχει κάποιος που δεν αγαπάει τη σοκολάτα και θα πει εύκολα “όχι” σε ένα super σοκολατένιο γλύκισμα; Αν ανήκετε κι εσείς στην κατηγορία των chocolate-lovers, τότε αξίζει να ακολουθήσετε την παρακάτω συνταγή για να φτιάξετε το πιο νόστιμο γλυκό.
Δε θα χρειαστείτε πολλά, διαφορετικά υλικά και το ακόμη καλύτερο, είναι πως δε χρειάζεται ψήσιμο.
Υλικά
750 γρ γάλα
150 γρ ζάχαρη καρύδας
70 γρ κορν φλάουρ
2 βανίλιες
40 γρ κακάο σκόνη
200 γρ κουβερτούρα
1 κ.γ. λάδι καρύδας
Λάδι καρύδας
Ινδοκάρυδο
Εκτέλεση
Ξεκινήστε, αλείφοντας το πυρέξ με λάδι καρύδας και το πασπαλίστε με ινδοκάρυδο. Σε ένα κατσαρολάκι ρίξτε το γάλα, την ζάχαρη καρύδας, το κορν φλάουρ και το κακάο σκόνη κι ανακατέψτε πάνω στην φωτιά μέχρι να πήξει.
Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε τις βανίλιες, την κουβερτούρα, το λάδι καρύδας κι ανακατέψτε πολύ καλά το μείγμα.
Ρίξτε το μέσα στο πυρέξ και σκεπάστε το με μια μεμβράνη να εφάπτεται πάνω στο γλυκό. Αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και έπειτα, βάλτε στο ψυγείο για 1 ώρα. Πασπαλίστε από πάνω ινδοκάρυδο κι απολαύστε το!
