Βίκυ Γκένου
Θέλετε να φτιάξετε ένα εύκολο και πεντανόστιμο snack, χωρίς την προσθήκη extra ζάχαρης;
Η καλύτερη επιλογή που μπορείτε να κάνετε, είναι να φτιάξετε τις δικές σας energy bars, με πολύ απλά υλικά και χωρίς καν, να χρειαστεί να τις ψήσετε!
Κρατήστε σημειώσεις:
Υλικά
50 γρ. Νιφάδες σίκαλης
20 γρ. Πίτουρο βρώμης
100 γρ. Χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
20 γρ. Ψίχα Ηλιόσπορο
30 γρ. Ψίχα Κολοκυθόσπορο
30 γρ. Κράνμπερις αποξηραμένο χωρίς ζάχαρη
20 γρ. Γκότζι μπέρι
20 γρ. Τσιπς καρύδας
40 γρ. Ταχίνι ολικής άλεσης
40 γρ. Μέλι
Αλάτι
Κανέλα
Σκόνη τζίντζερ
50 γρ. Κουβερτούρα 65% κακάο
1/2 πορτοκάλι
Εκτέλεση
Σε ένα bowl τοποθετήστε τις νιφάδες, το πίτουρο, τους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα φρούτα και προσθέστε την κανέλα, το γαρύφαλλο, το τζίντζερ και μια πρέζα αλάτι. Ψιλοκόψτε τους χουρμάδες κι έπειτα, τοποθετήστε τους ίδιο bowl, ανακατεύοντας το μείγμα που έχετε φτιάξει.
Αναμείξτε το μέλι με το ταχίνι κι αφού γίνουν ένα, μεταφέρετέ τα στο ίδιο σκεύος. Κόψτε μία λαδόκολλα, τοποθετήστε σε αυτήν το μείγμα κι αφού δημιουργήσετε μία ενιαία στρώση, τοποθετήστε τις μπάρες σας στο ψυγείο. Λιώστε την κουβερτούρα και προσθέστε σε αυτήν και το ξύσμα πορτοκαλιού. Βγάλτε τις μπάρες από το ψυγείο, περιχύστε με τη σάλτσα σοκολάτας κι αφού σιγουρευτείτε ότι έχει απλωθεί παντού, βάλτε τες και πάλι στο ψυγείο, για 2-3 ώρες.
