Βίκυ Γκένου
Έχετε βαρεθεί τις basic επιλογές για πρωινό και ψάχνετε μία εύκολη και νόστιμη εναλλακτική;
Ήρθε η ώρα να μπείτε στην κουζίνα σας και να φτιάξετε τα πιο λαχταριστά healthy pancakes που υπάρχουν!
Εμείς σας παρουσιάζουμε τρεις διαφορετικές συνταγές που αξίζει πραγματικά να δοκιμάσετε και το σίγουρο είναι πως θα κλέψετε τις εντυπώσεις.
Με μπανάνα και βρώμη
Υλικά
1/2 φλιτζάνι almond milk
2 αυγά
1 ασπράδι
1 μπανάνα
2 κ.γ. σιρόπι σφενδάμου
1/2 φλιτζάνι βρώμη
1/3 κ.γ. αλάτι
Εκτέλεση
Τοποθετήστε όλα τα υλικά μέσα στο blender σας και χτυπήστε τα για μερικά δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το μείγμα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι κι αφήστε για 2-3 λεπτά την κάθε πλευρά να ψηθεί. Σερβίρετε με φρούτα και μέλι ή σοκολάτα.
Με μπανάνα κι αυγά
Υλικά
1 μπανάνα
2 αυγά
Εκτέλεση
Ξεκινήστε, λιώνοντας την μπανάνα σε ένα bowl και ρίξτε μέσα σε αυτό τα αυγά. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ενωθούν τα δύο υλικά και στη συνέχεια, μεταφέρεται το μείγμα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Δημιουργήστε μικρά pancakes κι ολοκληρώστε επιλέγοντας τα toppings της αρεσκείας σας.
Vegan
Υλικά
2/3 φλιτζάνια αλεύρι βρώμης
2 μέτριες μπανάνες
2 αυγά
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
½ κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. baking powder
Λίγο αλάτι
Εκτέλεση
Ανακατέψτε σε ένα μικρό bowl τα στερεά υλικά και σε ένα άλλο τα υγρά. Μετά από μερικά δευτερόλεπτα, ενώστε τα και δημιουργήστε ένα πλούσιο vegan μείγμα. Τοποθετήστε το σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, τηγανίζοντας για 2-3 λεπτά την κάθε πλευρά κι απολαύστε τα pancakes σας με φρούτα εποχής και γιαούρτι!
