Βίκυ Γκένου
Οι τορτίγιες συνιστούν ιδανική επιλογή για κάθε ώρα της ημέρας και δεν είναι τυχαίο, ότι πολλοί τις αγαπούν και τις προτιμούν ακόμη και σε καθημερινή βάση.
Μπορούν να αποτελέσουν part μίας γλυκιάς, είτε μίας αλμυρής συνταγής και ό,τι κι αν επιλέξετε, μοιάζει σίγουρο ότι θα δικαιωθείτε.
Εμείς, σας παρουσιάζουμε μία πεντανόστιμη συνταγή, για να φτιάξετε τις δικές σας τορτίγιες με μέλι, γιαούρτι και φρούτα. Καλή απόλαυση!
Υλικά
Για τα σπιτικά wraps
130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¼ κ.γ. baking powder
½ κ.γ. ζάχαρη
¼ κ.γ. αλάτι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
80 γρ. χλιαρό νερό
2-3 κ.σ. καλαμποκάλευρο
Για το σερβίρισμα
400 γρ. γιαούρτι
Φρούτα (μάνγκο, μπανάνα, αχλάδι, ρόδι, ανανά κτλ.)
Διάφορους ξηρούς καρπούς
Μέλι
Εκτέλεση
Σε ένα bowl ανακατέψτε το αλεύρι, το baking powder, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέστε το ελαιόλαδο και το νερό και ζυμώστε το μείγμα, για 2-3 λεπτά.
Χωρίστε τη ζύμη σε 5 κομμάτια και αφού πασπαλίσετε με το καλαμποκάλευρο τον πάγκο, ανοίξτε με τον πλάστη κάθε κομμάτι ζύμης σε λεπτό φύλλο.
Κρατήστε σκεπασμένα τα κομμάτια σας, μέχρι να τα ψήσετε και παράλληλα, βάλτε ένα αντικολλητικό τηγάνι να ζεσταθεί καλά και ξεκινήστε να ψήνετε τα wraps, μερικά λεπτά από την κάθε πλευρά.
Σερβίρετε τις τορτίγιες σας με γιαούρτι, ξηρούς καρπούς και προσθέστε μέλι, για μία super γεύση.
