Βίκυ Γκένου
Θέλετε να πειραματιστείτε και να δοκιμάσετε νέα πιάτα;
Ο σολομός είναι μία πολύ καλή επιλογή κι εμείς βρήκαμε την πιο λαχταριστή συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε asap!
Υλικά
Για το σολομό
4 φιλέτα σολομού
1 φλιτζάνι νερό
Για τη σάλτσα
πράσινο και κόκκινο πιπέρι
4 κ.σ. κόλιανδρο φρέσκο, ψιλοκομμένο
4 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
4 κ.γ. μουστάρδα Ντιζόν
4 κ.σ. ξίδι λευκό
4 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κ.γ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Ξεκινήστε, τοποθετώντας τα φιλέτα του σολομού σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, προσθέτοντας νερό που έχει βράσει και μαζί και τις πιπεριές κι αφήστε τα να βράσουν για 5-6 λεπτά. Χτυπήστε όλα τα υλικά της σάλτσας μαζί στο blender μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Αφού στραγγίξετε τα φιλέτα του σολομού σερβίρετε σε ένα πιάτο και ρίξτε από πάνω τη σάλτσα σας. Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίστε με αλατοπίπερο. Καλή απόλαυση!
