Μαρία Δουμάκη
Είστε λάτρεις της σοκολάτας και θέλετε να δοκιμάσετε μία εύκολη, αλλά πάνω από όλα, πεντανόστιμη συνταγή για να φτιάξετε το δικό σας γλυκό;
Ακολουθήστε step by step την παρακάτω συνταγή, για να φτιάξετε την πιο εύκολη σοκολατόπιτα, μέσα σε λίγα μόλις λεπτά.
Υλικά
300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
300 γρ. νερό
2 κ.σ. ρούμι
180 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
80 γρ. κακάο
225 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
100 γρ. βούτυρο, λιωμένο
50 γρ. γάλα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
3 αβγά, μεσαία
200 γρ. κουβερτούρα 65%
Εκτέλεση
Βάλτε σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη, το νερό και μεταφέρετε σε δυνατή φωτιά. Αφήστε μέχρι να πάρει μια βράση και λιώσει η ζάχαρη. Αφαιρέστε από τη φωτιά, βάλτε το ρούμι και αφήστε στην άκρη να κρυώσει.
Σε ένα bowl βάλτε το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, αλάτι και ανακατέψτε και σε ένα άλλο σκεύος, τοποθετήστε το βούτυρο, το γάλα, τη βανίλια, τα αβγά, συνεχίζοντας την ίδια διαδικασία.
Βάλτε τα υγρά υλικά στο bowl με τα στερεά και ανακατέψτε καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα σφιχτό μείγμα. Πασπαλίστε με κακάο ένα πυρίμαχο σκεύος 25 εκ. και μεταφέρετε όλο το μείγμα.
Αφού το απλώσετε σε όλη την επιφάνειά του, μεταφέρετε τη φόρμα στον φούρνο μικροκυμάτων στα 800 Watt για 6-8 λεπτά. Αφαιρέστε και περιχύστε με το κρύο σιρόπι. Ψιλοκόψτε την κουβερτούρα κι απλώστε την πάνω από τη σοκολατόπιτα.
Καλή απόλαυση!
