Μαρία Δουμάκη
Είναι γεγονός ότι τον χειμώνα περνάμε όλοι περισσότερο χρόνο στο σπίτι μας κι αυτό που χρειαζόμαστε, είναι μερικά πεντανόστιμα snacks, που θα συμπληρώσουν με τον πιο ιδανικό τρόπο την απόλυτη cozy ημέρα.
Τι θα λέγατε -λοιπόν- για ένα πεντανόστιμο ψωμί με τόνο; Ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή και φτιάξτε το πιο λαχταριστό snack.
Υλικά
80 γρ. τόνο, σε ελαιόλαδο σε κονσέρβα
1 αυγό, μεσαίο
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
1 κ.γ. άνηθο, φρέσκο
πιπέρι
ρόκα
ντοματίνια
κάπαρη
ελαιόλαδο
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
Ρίξτε σε μια κούπα το αυγό, το μπέικιν πάουντερ, το πιπέρι και το ξύσμα λεμονιού. Ψιλοκόψτε τον άνηθο, προσθέστε τον στην κούπα κι ανακατέψτε με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Στραγγίξτε τον τόνο, ρίξτε τον στην κούπα και ανακατέψτε ξανά. Μεταφέρετε την κούπα στον φούρνο μικροκυμάτων και ψήστε για 2 λεπτά στα 800 Watt.
Αφαιρέστε από τον φούρνο και μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Σερβίρετε με ρόκα, ντοματίνια και κάπαρη, ραντίστε με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με πιπέρι.
Καλή απόλαυση!
