Μαρία Δουμάκη
Ανήκετε στην κατηγορία αυτών που αγαπούν το μήλο σαν φρούτο και θέλουν να το προσθέσουν και στα γλυκά τους;
Μία πολύ καλή επιλογή, είναι τα apple muffins κι εμείς σας παρουσιάζουμε μία εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε σήμερα κιόλας.
Υλικά
1 κούπα ζάχαρη
1 βανίλια
3 αυγά
200 γρ βούτυρο
1/2 κίλο φαρίνα
4-5 μήλα
Κανέλα
Ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
Ξεκινήστε, λιώνοντας το βούτυρο με τη ζάχαρη σε μία μικρή κατσαρόλα κι αφήστε τα για λίγο να κρυώσουν. Στη συνέχεια, ρίξτε μέσα και τα αυγά και ξεκινήστε να ανακατεύετε. Προσθέστε το αλεύρι, την κανέλα και τη βανίλια και συνεχίστε την ίδια διαδικασία.
Κόψτε τα μήλα σε πολύ μικρα κομματάκια και ρίξτα μέσα στο μείγμα και κατόπιν μεταφέρεται μικρές ποσότητες στις ειδικές φόρμες. Τοποθετήστε τις στο φουρνο για περίπου 20 λεπτά και ψήστε στους 200 βαθμούς.
Μόλις κρυώσουν, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και προσθέστε και λίγη κανέλα. Καλή απόλαυση!
Πηγή: Άκης Πετρετζίκης
