Βίκυ Γκένου
Η Gwyneth Paltrow είναι μία γυναίκα που δίνει ιδιαίτερη σημασία στη διατροφή της και προσέχει πολύ τις τροφές που καταναλώνει.
Η γνωστή ηθοποιός του Hollywood, ακολουθεί ένα σταθερό διατροφικό πλάνο, ενώ η καθημερινότητά της περιλαμβάνει αρκετά φρούτα, λαχανικά και σαλάτες.
Θέλετε να μάθετε ποια είναι η αγαπημένη της σαλάτα; Παρακάτω ακολουθεί η συνταγή και πρέπει να τη δοκιμάσετε κι εσείς.
Υλικά
Για τη σαλάτα
1 κόκκινη & 1 κίτρινη πιπεριά
1 κούπα καλαμπόκι
½ κόκκινο ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 αβοκάντο κομμένο σε κύβους
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιαντρος
Για το dressing
½ jalapeño ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
¼ φλιτζανιού χυμό lime
¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
½ κ.γ. αλάτι
Εκτέλεση
Αρχικά, ξεκινήστε ψήνοντας τις πιπεριές στον φούρνο, μέχρι να αρχίσουν να παίρνουν ένα σκούρο χρώμα. Αφού ψηθούν, βγάλτε τες από το φούρνο κι εφόσον κρυώσουν, αφαιρέστε τους σπόρους και τα νεύρα τους.
Ανακατέψτε το dressing μαζί με τις πιπεριές και το καλαμπόκι σε ένα μεγάλο bowl και προσθέστε το φρέσκο κρεμμύδι, το κόλιαντρο και το κομμένο αβοκάντο. Απολαύστε το πιάτο σας!
