Βίκυ Γκένου
Θέλετε να δοκιμάσετε μία νέα, πεντανόστιμη συνταγή για να φτιάξετε την πιο λαχταριστή πίτσα στην δική σας κουζίνα; Ακολουθήστε step by step την παρακάτω συνταγή κι ετοιμαστείτε για ένα γευστικό θαύμα!
Υλικά
4 μεσαίες αραβικές πίτες
300 γρ. γαλοτύρι ή κατίκι (ή άλλο αλειφώδες τυρί της αρεσκείας σας)
στραγγίζουμε 60 γρ. λιαστές ντομάτες (από βάζο, σε λάδι, για να είναι μαλακές)
60 γρ. ελιές Καλαμών
λίγα φύλλα φρέσκιας ρίγανης (ή λίγη ξερή)
πιπέρι (προτιμότερο πράσινο)
Εκτέλεση
Ξεκινήστε, προθερμαίνοντας το φούρνο στους 180° C. Αλείψτε 4 μεσαίες αραβικές πίτες με το γαλοτύρι ή το κατίκι.
Στραγγίξτε τις λιαστές ντομάτες και κόψτε τις σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε με τις ελιές και μεταφέρετε το μείγμα στις πίτες.
Πασπαλίστε με λίγα φύλλα φρέσκιας ρίγανης και τρίψτε λίγο πιπέρι. Διπλώστε τις πίτες στα δύο (σαν μισοφέγγαρα) και ψήστε για 4-5 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί. Καλή απόλαυση!
