Μαρία Δουμάκη
Το αβοκάντο αποτελεί ιδανική επιλογή για ανθρώπους που προσπαθούν να ακολουθούν ένα σταθερό διατροφικό πρόγραμμα, που περιλαμβάνει πολλά φρούτα και λαχανικά.
Αν θέλετε κι εσείς να το εντάξετε στη διατροφή σας, αλλά δεν ξέρετε τον τρόπο, υπάρχει μία πολύ εύκολη συνταγή που δεν απαιτεί πολλά, διαφορετικά υλικά και θα σας κλέψει την καρδιά.
Φτιάξετε την πιο νόστιμη τονοσαλάτα, που θα σας δώσει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, καλής ποιότητας λιπαρά, υδατάνθρακες και φυτικές ίνες κι απολαύστε το γεύμα σας.
Υλικά
1 συσκευασία τόνο
1 μικρό τρυφερό αγγούρι τριμμένο
1 καρότο τριμμένο
1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο
λίγο μαϊντανό
1 κ.σ. ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι
1 κ.σ. μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά
1 κ.γ. μουστάρδα
λίγο χυμό λεμονιού
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 πολύ ώριμο και μαλακό αβοκάντο
παξιμαδάκια ή ψωμί ολικής
Εκτέλεση
Ξεκινήστε, τρίβοντας πρώτα σε χοντρό τρίφτη το αγγούρι και στη συνέχεια, στραγγίξτε τον τόνο. Βάλτε τον σε ένα bowl και προσθέστε το σέλερι, το κρεμμύδι, το καρότο και το μαϊντανό.
Βάλτε αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα και το χυμό λεμόνι. Προσθέστε στο ίδιο σκεύος και το αγγούρι κι ανακατέψτε.
Καθαρίστε τα μαλακά αβοκάντο και προσθέστε αλάτι και λεμόνι. Αλείξτε τα παξιμαδάκια, με λιωμένο αβοκάντο και από πάνω βάλτε την τονοσαλάτα.
Καλή απόλαυση!
