Μαρία Δουμάκη
Ποια είναι η γνώμη σας για το γουακαμόλε; Πρόκειται για μία εύκολη και πεντανόστιμη επιλογή για όλους, μικρούς και μεγάλους, που συνδυάζεται άψογα με chips, κράκερς και πολλά, πολλά άλλα και δεν είναι τυχαίο ότι ακόμη πιο οι πιο γνωστοί celebrities το λατρεύουν!
Θέλετε να φτιάξετε κι εσείς το δικό σας, σπιτικό γουακαμόλε; Ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή!
Υλικά
5 ώριμα αβοκάντο
2 ξερά λευκά κρεμμύδια
1 λεμόνι
1 λάιμ
Αλάτι – πιπέρι
1/2 κ.γ. ξερό κόλιανδρο
1 κ.σ. λάδι
Εκτέλεση
Κόψτε στη μέση τα αβοκάντο κατά μήκος και με ένα κουτάλι αδειάζουμε την σάρκα τους μέσα στο blender. Καθαρίστε και κόψτε σε μικρότερα κομμάτια τα κρεμμύδια και προσθέστε τα στο blender, μαζί με τον χυμό λεμονιού, το ξύσμα από το λάιμ, το κόλιανδρο, το ελαιόλαδο και λίγο αλάτι και πιπέρι.
Χτυπήστε όλα τα υλικά, για μερικά δευτερόλεπτα μέχρι να δημιουργηθεί ένα ωραίο μείγμα και στη συνέχεια, μεταφέρετέ το σε ένα μεγάλο bowl. Καλή απόλαυση!
