Βίκυ Γκένου
Τα αυγά αποτελούν μία ιδανική επιλογή για ένα σύντομο lunch-break και γενικότερα, για κάθε ώρα της ημέρας.
Τι θα λέγατε -λοιπόν- για μία νέα συνταγή, super νόστιμη και πολύ εύκολη; Ακολουθήστε τα παρακάτω steps και φτιάξτε την πιο λαχταριστή ομελέτα.
Τι θα χρειαστείτε:
180 γρ. μανούρι ή νωπό ανθότυρο ή φρέσκια μυζήθρα
8 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
50 ml ελαιόλαδο μπόλικο
αλάτι
Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ρίξτε το ελαιόλαδο και τοποθετήστε το σκεύος σε μέτρια φωτιά.
Απλώστε εκεί τις φέτες τυριού, καλύπτοντας τον πυθμένα του τηγανιού και ζεστάνετε τις μέχρι να αρχίσουν να λιώνουν.
Αδειάστε από πάνω τους τα αυγά και αλατίστε καλά.
Ψήστε την ομελέτα μέχρι τα αυγά να σταθεροποιηθούν περιμετρικά της ομελέτας και στη συνέχεια, τοποθετήστε από πάνω ένα μεγάλο πιάτο και τουμπάρετε με προσοχή το σκεύος για να έρθει η ψημένη πλευρά της ομελέτας προς τα πάνω και να ακολουθήσετε την ίδια διαδικασία
Σερβίρετε κι απολαύστε την ομελέτα σας.
