Μαρία Δουμάκη
Ο σολομός αποτελεί μία από τις πιο δημοφιλείς επιλογές ψαριών χάρη στην πλούσια, νόστιμη γεύση του, ενώ είναι πλούσιος και σε θρεπτικά συστατικά.
Αν θέλετε να τον εντάξετε στη διατροφή σας, μπορείτε να δοκιμάσετε την παρακάτω συνταγή, για να φτιάξετε το πιο νόστιμο τοστ με αβοκάντο και σολομό, που θα λατρέψετε.
Υλικά
1 αβοκάντο
2 κ.σ. γιαούρτι 2%
1/2 λεμόνι
2 φέτες μαύρο ψωμί ή ζέας
πιπέρι καγιέν
100 γρ. καπνιστό σολομό
1 αγγούρι
1 κ.γ. κόκκινο τσίλι
1 κ.γ. μέντα
1 κ. σ. λευκό ξύδι
Εκτέλεση
Αναμείξτε όλα τα υλικά σε ένα bowl, μαζί με τα καρυκεύματα. Πάρτε τις φέτες ψωμί και απλώστε το κρεμώδες αβοκάντο. Ρίξτε λίγο πιπέρι καγιέν και προσθέστε τον καπνιστό σολωμό και το ψιλοκομμένο αγγούρι.
Ενώστε τις δύο φέτες του ψωμιού κι απολαύστε το πιάτο σας.
