Μαρία Δουμάκη
Θέλετε να δοκιμάσετε ένα πολύ νόστιμο γλύκισμα, που δεν απαιτεί πολλά υλικά και πάνω από όλα, δε θα έχει πολλές περιττές θερμίδες;
Εμείς σας παρουσιάζουμε την πιο εύκολη συνταγή, για να φτιάξετε το δικό σας παστέλι και σας την παρουσιάζουμε. Θα χρειαστείτε:
1 φλιτζάνι κινόα
1 κοφτή κουτ. σούπας βούτυρο
1 φλιτζάνι ζάχαρη καστανή
χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι λιώστε το βούτυρο, ρίξτε τους σπόρους κινόα και ψήστε τους μέχρι να ροδίσουν, σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά περίπου.
Τοποθετήστε τους σε ένα bowl και στο ίδιο τηγάνι, βάλτε τη ζάχαρη μαζί με δύο σταγόνες λεμόνι και λιώστε την για να γίνει καραμέλα.
Όταν αρχίσει να λιώνει, ρίξτε μέσα τους σπόρους της κινόα κι ανακατέψτε καλά για 1 λεπτό περίπου. Αδειάστε το μείγμα επάνω σε ένα κομμάτι λαδωμένο αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και με τη βοήθεια ενός πλάστη το σε δίσκο. Κόψτε τα κομμάτια, όπως τα θέλετε κι απολαύστε το παστέλι σας.
