Βίκυ Γκένου
Είστε λάτρεις της πράσινης σαλάτας, αλλά αισθάνεστε την ανάγκη να δοκιμάσετε νέες συνταγές;
Ήρθε η ώρα να μπείτε στην κουζίνα και να πειραματιστείτε! Εμείς σας παρουσιάζουμε την πιο εύκολη συνταγή, για να φτιάξετε μία λαχταριστή σαλάτα με πορτοκάλι, που σίγουρα θα λατρέψετε.
Υλικά
200γρ. σπανάκι
200γρ. ρόκα
200γρ. μαρούλι
1 φλιτζάνι σπόροι ροδιού
1 φλιτζάνι κρουτόν
1 πορτοκάλι κομμένο σε φέτες
50γρ. λιαστή ντομάτα κομμένη σε λεπτά κομμάτια
σουσάμι ελαφρά ψημένο σε αντικολλητικό τηγάνι
Για το dressing
1/3 κούπας ελαιόλαδο
2 κ.σ. χυμό πορτοκάλι
2 κ.σ. χυμό λεμόνι
1 κ.σ. σιρόπι από ξύδι βαλσάμικο
30γρ. μελι
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Ξεκινήστε, τοποθετώντας το σπανάκι, τη ρόκα και το μαρούλι σε ένα μεγάλο bowl. Προσθέστε στο ίδιο σκεύος τους σπόρους των ροδιών, το πορτοκάλι, τη λιαστή ντομάτα, το σουσάμι και τα κρουτόν κι ανακατέψτε. Ετοιμάστε το dressing σας, ρίχνοντας σε ένα blender το ελαιόλαδο, τον χυμό πορτοκαλιού, το λεμόνι, το βαλσάμικο, το μέλι, το αλάτι και το πιπέρι και χτυπήστε για μερικά δευτερόλεπτα.
Oλοκληρώστε, προσθέτοντας το μείγμα στη σαλάτα κι απολαύστε το γεύμα σας!
