Βίκυ Γκένου
Οι σαλάτες αποτελούν την πιο ιδανική επιλογή για ένα ελαφρύ break, κάθε ώρα της ημέρας.
Μήπως θέλετε να δοκιμάσετε μία νέα, διαφορετική παραλλαγή, που είναι πεντανόστιμη και θα κερδίσει αμέσως μία θέση στην καρδιά σας; Ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή.
Υλικά:
1 τρυφερή σαλάτα, χοντροκομμένη
350 γρ. σταφύλι χωρίς κουκούτσι
8 σύκα, καθαρισμένα και κομμένα το καθένα σε 4 κομμάτια
100 γρ. κατίκι
80 γρ. απάκι, σε λεπτές φέτες
1 κουτ. σούπας σουσάμι
2 κουτ. γλυκού μέλι θυμαρίσιο
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε ένα βαθύ μπολ ή σε μια πιατέλα, ανακατέψτε τη σαλάτα με το σταφύλι και τα σύκα.
Σκορπίστε το κατίκι και το απάκι και πασπαλίστε με το σουσάμι. Περιχύστε με το μέλι και το ελαιόλαδο και σερβίρετε.
Συνοδέψτε με παξιμάδια χαρουπιού και απολαύστε το γεύμα σας.
