Μαρία Δουμάκη
Το καλοκαίρι που το θερμόμετρο χτυπάει… κόκκινο, είναι η κατάλληλη περίοδος να εντάξετε στην καθημερινότητά σας μερικά δροσιστικά ροφήματα, που θα σας χαρίσουν αναζωογόνηση και δροσιά όταν το έχετε ανάγκη.
Μία λαχταριστή λεμονάδα είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε και το ευχάριστο, είναι πως δε χρειάζεται ιδιαίτερος κόπος για να τη φτιάξετε.
Ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή και απολαύστε ένα δροσιστικό break.
Υλικά:
4 ώριμα, ζουμερά λεμόνια
250 γρ. ζάχαρη
750 ml νερό
Εκτέλεση:
Καθαρίστε τα λεμόνια με το πίλερ, αφαιρώντας το κίτρινο μέρος της φλούδας και στη συνέχεια, κόψτε κάθε λεμόνι σε οκτώ κομμάτια και βάλτε τα σε ένα bowl.
Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε, για να τα αφήσετε κατόπιν να μαριναριστούν για 1 ώρα. Έπειτα, στύψτε τα λεμόνια μέσα στο ίδιο bowl με τη ζάχαρη και αφήστε τις στυμμένες λεμονόκουπες σε άλλο bowl μαζί με το νερό.
Ανακατέψτε με μια κουτάλα τον χυμό με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη κι αδειάστε το ρόφημα σε καθαρό μπουκάλι.
Σουρώστε το νερό από το bowl με τις λεμονόκουπες και προσθέστε το στο μπουκάλι. Ανακατέψτε καλά και είτε σερβίρετε αμέσως μαζί με μερικά παγάκια, είτε φυλάξτε τη λεμονάδα μέσα στο ψυγείο. Καλή απόλαυση!
