Βίκυ Γκένου
Θέλετε να μείνετε μακριά από τα ζάχαρη και ψάχνετε ένα υγιεινό, γλυκό snack;
Εμείς σας έχουμε την καλύτερη λύση! Ήρθε η ώρα να φτιάξετε τα δικά σας, πεντανόστιμα vegan τρουφάκια αμύγδαλο, που θα σας κλέψουν την καρδιά.
Υλικά
1 κούπα ψημένα αμύγδαλα
1/3 κούπας nibs κακάο
2 κ.σ. σκόνη κακάο
2 κ.σ. γάλα καρύδας
7 μεγάλοι χουρμάδες
1/4 κούπας αμύγδαλα φιλέ
Εκτέλεση
Ξεκινήστε, χτυπώντας τα αμύγδαλα και τα nibs κακάο στο blender και κατόπιν προσθέστε τους χουρμάδες και τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τα αμύγδαλα φιλέ, μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Με ένα κουτάλι, φτιάξε μικρά μπαλάκια και περάστε τα από το bowl με τα φιλέ αμύγδαλα, προκειμένου να κολλήσουν σε όλη την επιφάνειά τους. Αφήστε τα στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου κι απολαύστε τα!
