Βίκυ Γκένου
Οι μπάρες δημητριακών αποτελούν αγαπημένη επιλογή για όλους μας, καθώς είναι ένα πολύ υγιεινό snack για όλες τις ώρες.
Θέλετε να φτιάξετε κι εσείς τις δικές σας energy bars, χωρίς γλουτένη; Ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή.
Υλικά
150 γρ. κακάο
100 γρ. φυστικοβούτυρο
60 γρ. σιρόπι αγαύης
120 γρ. βρώμη
80 γρ. ταχίνι
50 γρ. τριμμένο αμύγδαλο
20 γρ. λιναρόσπορος
20 γρ. ινδοκάρυδο
Εκτέλεση
Ξεκινήστε, ζεσταίνοντας το φυστικοβούτυρο και σε ένα bowl, ανακατέψτε το με το κακάο, το ταχίνι και την αγαύη μέχρι να γίνουν ένα.
Προσθέστε στη συνέχεια τη βρώμη, το τριμμένο αμύγδαλο και το λιναρόσπορο κι ανακατέψτε καλά, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε ένα ταψί, βάλτε ένα κομμάτι μεμβράνη κι απλώστε ομοιόμορφα το μείγμα.
Ρίξτε το ινδοκάρυδο, σκεπάστε με μεμβράνη και βάλτε το ταψί στο ψυγείο για 5-6 ώρες. Αφού παγώσουν, κόψτε μικρά κομμάτια κι απολάυστε τις μπάρες σας.
