Μαρία Δουμάκη
Θέλετε να βρείτε ένα γλυκό snack, που θα είναι εύκολο να το φτιάξετε και πεντανόστιμο; Μπείτε στην κουζίνα και φτιάξτε τα δικά σας μπισκότα με φυστικοβούτυρο, που θα κερδίσουν αμέσως μία θέση στην καρδιά σας.
Υλικά
1 κούπα φυστικοβούτυρο κρεμώδες ή με κομματάκια
3/4 της κούπας ζάχαρη
1 αυγό
1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας, προαιρετικά
Εκτέλεση
Ξεκινήστε, προθερμαίνοντας το φούρνο στους 175 βαθμούς και τοποθετήστε αντικολλητικό χαρτί σε ταψάκι. Με ένα πιρούνι, ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο, τη ζάχαρη και το αυγό με δυνατές κινήσεις και δημιουργήστε στρογγυλές μπάλες από το μείγμα, για να τις τοποθετήσετε στη συνέχεια σε αντικολλητικό χαρτί αφήνοντας τουλάχιστον 1,5 εκατοστό απόσταση ανάμεσα σε κάθε μπισκότο.
Με ένα πιρούνι, δώστε πλακέ σχήμα στα μπισκότα και ψήστε τα για 6-8 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε τα στο χαρτί για ένα λεπτό εκτός φούρνου και μεταφέρετέ τα σε σχάρα για να κρυώσουν.
