Βίκυ Γκένου
Έχετε μεγάλη διάθεση για ένα πεντανόστιμο dessert, αλλά δεν ξέρετε τι να επιλέξετε; Υπάρχει λύση και το μόνο που πρέπει να κάνετε, είναι να μπείτε στην κουζίνα σας και να φτιάξετε το πιο νόστιμο επιδόρπιο, με πολύ απλά υλικά.
Ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή και φτιάξτε τη δική σας λεμονόκρεμα, που θα κερδίσει μία θέση στην καρδιά σας.
Υλικά
3 αβγά, μεσαία
150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
100 γρ. χυμό λεμονιού
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια
150 γρ. βούτυρο, λιωμένο
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάλτε τα αβγά, τη ζάχαρη, τον χυμό λεμόνι, το εκχύλισμα βανίλιας, το ξύσμα από τα λεμόνια και μεταφέρετέ την σε χαμηλή φωτιά.
Ανακατέψτε με σύρμα χειρός για 3-4 λεπτά μέχρι να δέσει η κρέμα και κατόπιν, μεταφέρετέ την σε δοσομετρικό δοχείο, προσθέτοντας το βούτυρο κομμένο σε κυβάκια και χτυπήστε με ένα ραβδομπλέντερ μέχρι να διαλυθεί το βούτυρο.
Βάλτε την κρέμα στο ψυγείο να κρυώσει για 1 ώρα κι απολαύστε την!
