Βίκυ Γκένου
Τα τελευταία χρόνια, έχουν μπει στη ζωή μας όλες αυτές οι υπερτροφές, που χαρίζουν στον οργανισμό όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται και τον βοηθούν να λειτουργεί σωστά.
Ωστόσο, τις περισσότερες φορές μένουμε στις πιο… basic επιλογές κι αγνοούμε ότι υπάρχουν πολλές, διαφορετικές υπερτροφές, που αξίζει να προσθέσουμε στην καθημερινότητά μας.
Αν θέλετε να δοκιμάσετε νέα πράγματα, συνεχίστε να διαβάζετε, για να γνωρίσετε τα must-try superfoods.
Κράνα: Είναι μία πολύ καλή πηγή αντιοξειδωτικών, που ενισχύουν την κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο κι ενδυναμώνουν τη μνήμη. Έχει αποδειχθεί εδώ και χρόνια, πως τα κράνα μειώνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης καρδιακής προσβολής κι εγκεφαλικού, αλλά και την αρτηριακή πίεση κι αποτρέπουν το σχηματισμό αθηρωματικής πλάκας στις αρτηρίες. Προσθέστε τα στη σαλάτα, τα smoothies ή το porridge σας και θα τα λατρέψετε.
Brazilian nuts: Πρόκειται για ένα εξαιρετικό είδος ξηρών καρπών, που ενισχύουν την ενεργητικότητα και το μεταβολισμό, ενώ είναι πλούσια πηγή σεληνίου. Τα brazilian nuts, θεωρούνται αντιφλεγμονώδη και έχει αποδειχτεί πως μειώνουν την “κακή” χοληστερίνη ενώ αυξάνουν την “καλή”. Μία μερίδα με 6-8 καρπούς την εβδομάδα, είναι ιδανική για έναν μέσο οργανισμό. Μπορείτε να καταναλώνετε ένα την ημέρα ή να το τρίβετε στη σαλάτα σας.
Μάραθος: Ο μάραθος ενισχύει την υγεία των οστών και των αρθρώσεων, καθώς είναι πλούσιος σε ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και βιταμίνη Κ, αλλά και βιταμίνη C, ψευδάργυρο και σίδηρο. Επίσης, είναι φυσική πηγή οιστρογόνων, που συμβάλλουν στην πρόληψη της οστεοπόρωσης και μπορεί να συνδυαστεί άψογα με πράσινες σαλάτες αλλά κι όλα τα φαγητά.
Μαϊντανός: Είναι πλούσιος σε δύο αντικαρκινικά αντιοξειδωτικά, την απιγενίνη και τη λουτεολίνη, ενώ περιέχει περισσότερη βιταμίνη Κ, ψευδάργυρο και φολικό οξύ από το kale και μειώνει το φούσκωμα. Ιδανικά, επιλέξτε τον φρέσκο αντί για τον αποξηραμένο μαϊντανό και προσθέστε τον σε σαλάτες, smoothies, ομελέτες και πιάτα με όσπρια και λαχανικά.
