Βίκυ Γκένου
Οι τηγανίτες αποτελούν αγαπημένη επιλογή για τα μικρά, αλλά και τα μεγάλα μέλη της οικογένειας κι αξίζει να τις δοκιμάσετε κι εσείς.
Η παρακάτω συνταγή είναι εξαιρετικά εύκολη, είναι πεντανόστιμη και θα σας κλέψει την καρδιά! Φτιάξτε τις πιο λαχταριστές τηγανίτες με μέλι και καλή απόλαυση!
Υλικά
2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/2 κ.γ. μαγιά στιγμής
1 κ.γ. ζάχαρη
1/2 κ.γ. αλάτι
1½ κούπας νερό
Εκτέλεση
Ξεκινήστε, κοσκινίζοντας πρώτα το αλεύρι σε ένα bowl. Προσθέστε τη µαγιά και τη ζάχαρη κι ανακατέψτε με κουτάλι ή σύρμα.
Προσθέστε το νερό και το αλάτι κι ανακατεύψτε καλά τον χυλό για τις τηγανίτες να οµογενοποιηθεί και να γίνει ομοιόμορφος.
Σκεπάστε τον κι αφήστε τον να σταθεί για 30′. Ζεστάνετε λίγο ελαιόλαδο σε τηγάνι και κουταλιά κουταλιά τηγανίστε τις τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν.
Αφού τις αφήσετε σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξουν, σερβίρετε με μέλι, αγνό πετιμέζι ή ζάχαρη και κανέλα.
