Βίκυ Γκένου
Το μπρόκολο αποτελεί ένα από τα πιο θρεπτικά λαχανικά που μπορεί να δοκιμάσει κανείς και πραγματικά, αξίζει να το εντάξετε στη διατροφή σας.
Αν ψάχνετε μία διαφορετική συνταγή, αξίζει να δοκιμάσετε την πιο νόστιμη σαλάτα με μπρόκολο και μέλι, που θα σας ξετρελάνει.
Υλικά
1 μπρόκολο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. μηλόξιδο ή ελαφρύ ξύδι από κρασί
1,5 -2 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.γ. μέλι
Λίγο αλάτι
2 κούπες καρύδια
Εκτέλεση
Ξεκινήστε βράζοντας για μερικά λεπτά το μπρόκολο. Κατόπιν, στραγγίξτε το κι ετοιμάστε το dressing. Σε ένα bowl, βάλτε όλα τα υλικά και χτυπήστε τα, μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
Σερβίρετε σε ρηχή σαλατιέρα το μπρόκολο και περιχύστε το dressing. Καλή απόλαυση!
