Βίκυ Γκένου
Οι σαλάτες αποτελούν μία εύκολη λύση για κάθε ώρα της ημέρας και το ακόμη καλύτερο, είναι ότι είναι πολύ εύκολο να τις φτιάξει ο οποιοσδήποτε.
Θέλετε να φτιάξετε κι εσείς τη δική σας, πεντανόστιμη σαλάτα, με πολύ απλά υλικά και με ακόμη πιο εύκολα steps; Ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή:
Υλικά
1 δροσερή σαλάτα της επιλογής σας
250 γρ. ντοματίνια πολύχρωμα
1/2 κρεμμύδι
1/2 αγγούρι
6 ελιές
Λίγα καπαρόφυλλα
1/4 φλ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξύδι από κρασί
Λίγη ρίγανη
Λίγο αλάτι
150 γρ. φέτα
100 γρ. γάλα
Εκτέλεση
Ξεκινήστε, ζεσταίνοντας το γάλα κι αφού πάρει μία βράση, προσθέστε μέσα τη φέτα σε τρίμματα. Λιώστε τη φέτα στο ζεστό γάλα και στη συνέχεια, αφήστε τη για λίγο να γίνει δροσερή η σάλτσα φέτας.
Στο μεταξύ, κόψτε τα ντοματίνια, το αγγούρι και το κρεμμύδι σε ένα bowl. Προσθέστε το ελαιόλαδο, το ξίδι, την ρίγανη και λίγο αλάτι. Ανακατέψτε κι αφήστε 5′ να μαριναριστούν τα λαχανικά και να βγάλουν τους χυμούς τους.
Βάλτε τη δροσερή σαλάτα σε ένα ανοιχτό σκεύος, ραντίστε με λίγη σάλτσα φέτας και προσθέστε τα μαριναρισμένα λαχανικά και ό,τι υγρό έχει μείνει στο bowl.
Προσθέστε τις ελιές και τα καπαρόφυλλα. Περιχύστε με την υπόλοιπη σάλτσα φέτας και γαρνίρετε με τρυφερά φύλλα δυόσμου και με λίγο ελαιόλαδο.
Καλή απόλαυση!
